Equipos: Pastelería + Chocolate

20 líneas de productos diseñados para profesionales como usted. Desde la inimitable Amarena Fabbri a los diferentes purés y gelatinas para postres, productos para mousses y semifreddos y muchas soluciones de decoración. Nosotros le proveemos los mejores ingredientes para hacer las mas finas pastelerías. ¡Descubralos todos!

Frosting & Nappage Crema Fredda and Gelato Cream Crockolosi Filling & Marblings Amarena Fabbri Lemon Paste Delipaste flavored pastes Semifreddo and mousse productos
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Pastelería + chocolate

Glaseados y Nappage

Excelentes coberturas transparentes y brillantes para postres y semifreddos. Ideales para cortar pedazos perfectos a cualquier temperatura (desde -20 C hasta +4 C).

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Pastelería + chocolate

Crema Fredda y Crema de Gelato

Fabbri Crema Fredda es una línea de polvos para hacer postres cremosos en un vaso. Solo agregue un paquete de Crema Fredda en una maquia de soft-serve por cada 4 litros de leche y el postre estará listo en solo un par de horas. El postre es excelente cuando se sirve con crema chantillí o con su sabor favorito de Krocante.

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Pastelería + chocolate

Crockolosi

Divertido, sabroso y sofisticado: es capaz de ganarse al paladar dulce más demandante. Los postres crujientes con “Crockolosi” son un placer en cualquier forma que desees darle. Desde un crujiente semifreddo de avellana a una torta con Crockolosi y Amarena, impresionaras a todos tus clientes con sabores y sonidos.

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Pastelería + chocolate

Rellenos y Marmoleados

Estos productos consisten en densas pastas de sabores de fruta y sabores clásicos para rellenar o decorar tartas o tortas y agregar un marmoleado a los semifreddos y a los mousses. Estos productos se mantienen cremosos a bajas temperaturas y no se filtran al fondo del postre.

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Pastelería + chocolate

Amarena Fabbri

Un chef pastelero es un artista creativo que une calidad, con sabor y tradición. Con Amarena Fabbri, puede añadir un toque de creatividad a sus postres y ofrecer a sus clientes una sorpresiva combinación de sabores, transformando hasta las recetas más tradicionales en una experiencia culinaria.

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Pastelería + chocolate

Pasta de Limón

Fabbri Pasta de Limón es excelente para agregar sabor a cremas y para crear postres originales y praliné ganache, así como también deliciosos rellenos. También es ideal para hacer Torta Delizia, una especialidad tradicional Napolitana.

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Pastelería + chocolate

Delipaste pastas saborizadas

Fabbri Delipaste es una línea de pastas de fruta y de sabores clásicos que garantizan la excelencia en todas nuestras creaciones de pastelería. Delipaste cumple con los más altos estándares de calidad e higiene y son ideales para preparar postres y semifreddos. Disponibles en más de 70 sabores, son indispensables para todos los chefs pasteleros.

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Pastelería + chocolate

Productos para Semifreddo y Mousse

Los polvos Fabbri para semifreddo son reconocidos por su alta calidad y por crear suaves y sedosos semifreddos. Estos productos listos para usar son perfectos para semifreddos, mousses y verrines.