Know How Entrenamiento

¿Como se hace el gelato?

¿Como se abre una tienda de gelato?

¿Que equipos se necesitan?

¡Con 22 anos de experiencia, nosotros tenemos el know-how completo para responder todas sus preguntas!

Con entrenamiento uno a uno o seminarios organizados, nosotros le proveemos la información y el entrenamiento para que su negocio sea exitoso. Le ensenaremos como usar y mantener los equipos. Nuestros expertos exploraran el mercado y ubicación de su negocio y adaptaran las recetas y sabores como corresponde.

Nuestras clases trataran los siguientes temas:

  • Historia del gelato
  • ¿Que es gelato?
  • Diferencia entre el gelato y el helado industrial.
  • Investigaciones de mercado.
  • Materia prima
  • Costo del producto
  • Ciclo de producción
  • Gelato de base de crema y base de agua
  • Equipamiento y entrenamiento
  • Vitrinas
  • El empresario del gelato

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